【夏季煲汤食谱大全,夏季煲汤食材】

本文目录一览：

• 〖壹〗、夏季煲汤食谱
• 〖贰〗 、夏季养生汤煲汤食谱
• 〖叁〗、夏季煲汤食谱一览
• 〖肆〗
  、三伏天煲汤食谱大全
• 〖伍〗、夏季煲汤食谱大全
• 〖陆〗 、【夏季·煲汤食谱】夏季养生汤品推荐之排骨篇

夏季煲汤食谱

夏季适合用排骨煲的养生汤品有玉米胡萝卜排骨汤
、冬瓜海带排骨汤、丝瓜蘑菇排骨汤 、冬瓜薏米排骨汤
、苦瓜排骨汤、海带黄豆排骨汤 、莲藕排骨汤
、清补凉排骨汤。具体介绍如下：玉米胡萝卜排骨汤 原料：排骨300克 ，玉米1根，胡萝卜1根 。佐料：姜
，盐，料酒。做法：玉米切段、胡萝卜切块
。

夏季煲汤的必备食谱包括鸡脚栗子百合汤和鸭梨南北杏瘦肉汤。鸡脚栗子百合汤： 原料：新鲜鸡脚10只 ，猪手1只
，百合50克，鲜栗子肉250克 ，湘莲子50克 。

夏季煲汤食谱推荐如下： 田园蔬菜龙骨汤 材料：猪龙骨 、胡萝卜
、玉米、芹菜 、蘑菇、盐
、鸡精、姜片 、料酒
。 做法： 猪龙骨斩小块绰水后洗净
，放入锅中加足量冷水和姜片，大火烧开后转小火 ，撇去浮末
，加料酒煲一个小时。 加入去皮切块的胡萝卜，继续小火煲半个小时 。

夏季适合的煲汤食谱推荐：猪骨菱角汤 核心食材与功效猪骨（250g）：富含胶原蛋白和钙质 ，夏季饮用可补充因出汗流失的矿物质
，同时增强骨骼健康
。菱角：性凉味甘，具有清热解暑
、生津止渴的功效 ，适合夏季消暑，且富含膳食纤维促进消化。辅助材料：香葱（提味）、盐（调味）
，可根据需求添加少量姜片（驱寒） 。

适合夏季清热祛湿
。 绿豆海带排骨汤：绿豆清热解毒，海带消肿利尿 ，排骨补充营养
，整体清凉解暑。 丝瓜鸡蛋汤：丝瓜清凉解毒，鸡蛋补充蛋白质 ，简单易做
，适合日常饮用 。这些汤品不仅美味，而且具有清热祛湿 、滋补养生的功效 ，非常适合夏季饮用
。在制作时
，可根据个人口味和身体状况适当调整食材和做法。

夏季养生汤煲汤食谱

〖壹〗
、夏季适合用排骨煲的养生汤品有玉米胡萝卜排骨汤、冬瓜海带排骨汤 、丝瓜蘑菇排骨汤
、冬瓜薏米排骨汤、苦瓜排骨汤 、海带黄豆排骨汤
、莲藕排骨汤、清补凉排骨汤 。具体介绍如下：玉米胡萝卜排骨汤 原料：排骨300克，玉米1根 ，胡萝卜1根。佐料：姜
，盐，料酒
。做法：玉米切段 、胡萝卜切块。

〖贰〗、丝瓜蛤蜊豆腐汤功效：清热生津
、补充优质蛋白 。材料：丝瓜1根（去皮切滚刀块）嫩豆腐1块 蛤蜊300克（吐沙洗净）姜丝、葱花少许做法：蛤蜊用开水烫至开口后捞出备用
。丝瓜翻炒至软 ，加水煮沸后加豆腐 、蛤蜊煮5分钟，撒葱花即可。 绿豆百合莲子汤功效：清心除烦
、安神助眠 。

〖叁〗、夏季养生汤煲汤食谱包括以下几款： 萝卜莲子猪舌汤 材料：萝卜750克 、莲子50克
、芡实25克、蜜枣3枚 、猪舌500克
、猪骨750克
。 做法：萝卜切块
，莲子、芡实 、蜜枣洗净浸泡；猪舌刮洗干净切块，猪骨去血水敲裂；所有材料一同煲汤2个半小时 ，调味即可。 功效：清热祛湿
，宽中下气，滋补强壮 。

〖肆〗
、夏季煲汤食谱推荐如下： 田园蔬菜龙骨汤 材料：猪龙骨、胡萝卜 、玉米、芹菜
、蘑菇、盐 、鸡精
、姜片、料酒
。 做法： 猪龙骨斩小块 ，绰水后洗净。 龙骨放入锅中
，加足量冷水和姜片，大火烧开后转小火 ，撇去浮末
，加料酒，盖上盖子小火煲一个小时 。 加入胡萝卜块 ，继续小火煲半个小时
。

〖伍〗 、冬瓜赤小豆煲生鱼汤：原料：赤小豆
、冬瓜、生鱼 、猪瘦肉
、生姜。特点：此汤具有清热解暑、利尿消肿的作用 。冬瓜和赤小豆都有助于排出体内多余的水分和湿气
，适合夏季饮用。粟米白果猪肚汤：原料：粟米 、白果
、猪肚、生姜
。特点：粟米富含膳食纤维和维生素，白果则具有敛肺定喘 、止带缩尿的功效。

〖陆〗、夏季养生汤煲汤食谱推荐如下： 鱼头木耳汤 功效：有益于胎儿脑和神经系统的生长
、发育 ，适合孕妇食用，同时也适合夏季胃口不佳、消化功能降低的人群 。 原料：鱼头1个
，水发木耳 、油菜各50克，冬瓜100克 ，熟猪油
、精盐、味精 、白糖
、胡椒粉、料酒 、葱段
、姜片适量
。

夏季煲汤食谱一览

夏季煲汤食谱推荐如下： 田园蔬菜龙骨汤 材料：猪龙骨、胡萝卜 、玉米
、芹菜、蘑菇 、盐、鸡精
、姜片、料酒。 做法：猪龙骨绰水后
，与姜片 、冷水一同下锅，大火烧开后转小火煲一小时 。之后加入胡萝卜块继续煲半小时 ，再加入玉米段煲半小时
。最后加入蘑菇
、芹菜粒、盐和鸡精
，再小火煲十分钟即可。

吃出健康：红豆薏米瘦身汤汤的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气 ，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用 。既能当饭吃
，还能当茶喝，是祛湿健脾的佳品
。红豆薏米瘦身汤汤具有良好的减肥功效 ，既能减肥
，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者 ，效果尤其好。

将姬松茸用清水浸泡软备用，光鸡去皮洗净砍成几大块
，胡萝卜去皮切成块 、枣子冼干净备用；将鸡和瘦肉稍为过一下水，然后将所有食材放入汤煲 ，加水按煲汤的方法操作
，大约2个小时完成，出煲前才下点盐调味 。

核桃 ，花生木瓜
，可以跟大猪骨头来煲汤，做出来的味道口感非常的鲜甜美味 ，营养价值丰富
。核桃的营养价值丰富
，适量吃一些，能够给人体补充多种所需的营养物质和能量。

通奶推荐：传统催乳汤—猪蹄汤
、鲫鱼汤 。猪蹄汤：因含有丰富的蛋白质 ，这正是产妇所需要的
，其制作方法是将5～6个猪蹄、7～8个鸡蛋一同炖煮数个小时，直到猪蹄软嫩即可。但在制作过程中一定不要加咸盐 ，因为宝贝很可能通过妈咪的乳汁摄入到盐，对肾脏发育有影响
。

功效：夏季养生食谱
，清热解毒食谱，水肿食谱主料：黑豆100克黑豆洗净 ，用冷水浸泡3小时捞出；黑豆放入榨汁机中
，加入开水，搅打15分钟；将生黑豆浆倒入锅中 ，以中火煮滚后
，改用小火煮10分钟；熄火，待黑豆汁稍凉一些 ，倒入杯中；在黑豆汁中加入白糖
，搅拌均匀，即可直接饮用。

三伏天煲汤食谱大全

鱼头木耳汤 功效：适合孕期全程 ，促进胎儿脑和神经系统发育 。原料：鱼头350克 、水发木耳50克
、油菜50克、冬瓜100克 、熟猪油100克
、葱姜适量
。做法：鱼头处理后煎至金黄
，加料酒、水 、调料小火焖20分钟，放入冬瓜、木耳
、油菜煮熟。

三伏天煲汤食谱包括以下几种：绿豆汤：功效：清热解毒、消暑利水 。制作方法：将绿豆洗净后加水煮沸 ，再转小火慢炖至绿豆开花
。冬瓜薏米排骨汤：功效：清热解暑 、利水消肿
、健脾去湿，还能提供丰富的蛋白质和钙质。制作方法：先将排骨炖煮至半熟
，再加入冬瓜和薏米，慢炖至食材熟透 。

以下四款汤粥方具有解暑功效 ，适合三伏天食用：南瓜五豆粥、双麦双米粥 、海带苦瓜黄豆排骨汤
、冬瓜苡米荷叶鸭肉汤
。 具体介绍如下：南瓜五豆粥 材料：南瓜250g（连皮、连仁）切块洗净
，大米 、红豆
、赤小豆、扁豆 、绿豆
、黄豆各100g（浸泡1小时），陈皮5g。做法：将所有食材加水煲烂后调味食用 。

三伏天气候炎热潮湿 ，人体易出现湿热困脾、耗气伤津的情况
。以下为适合三伏天食用的清补食谱分类总结
，兼顾清热祛湿与温和滋补：汤羹类冬瓜薏米老鸭汤 材料：老鸭半只 、冬瓜500g、薏米30g
、陈皮1片 做法：鸭肉焯水后与薏米、陈皮炖1小时，加冬瓜煮至透明 ，去浮油。 功效：滋阴利湿
，缓解暑热烦渴 。

老黄瓜汤 - 材料：老黄瓜半斤，猪腱肉8两 ，赤小豆 、生薏米
、扁豆各1两
，陈皮、蜜枣适量。- 做法：老黄瓜去瓢，切块；猪腱肉洗净 ，焯水后切块；陈皮泡软，去瓢
，其他材料洗净；所有材料入炖盅，炖两小时
。- 功效：老黄瓜清热消暑力强 ，性寒凉且少
，是三伏天理想的食材。

三伏天养生食疗红糖姜水材料：红糖100克，姜20克 。做法：将姜洗净 ，切片状；煮一锅开水
，放入姜片和红糖，煮30分钟即可
。营养价值：民间素来有“冬吃萝卜夏吃姜 ”的说法 ，夏季吃将生发阳气
，祛湿排毒，化痰止咳。三伏天喝红糖姜水符合阴阳相合 ，科学养生的原则 。

夏季煲汤食谱大全

三伏天煲汤食谱包括以下几种：绿豆汤：功效：清热解毒 、消暑利水
。制作方法：将绿豆洗净后加水煮沸
，再转小火慢炖至绿豆开花。冬瓜薏米排骨汤：功效：清热解暑
、利水消肿、健脾去湿，还能提供丰富的蛋白质和钙质 。制作方法：先将排骨炖煮至半熟 ，再加入冬瓜和薏米，慢炖至食材熟透
。

冬瓜薏米骨头汤：猪骨先用姜片去腥
，小火热锅后倒入猪骨 、冬瓜
、薏米等食材，加入适量水煮开 ，炖煮1个小时。这款汤有清热利湿的功效
，适合夏季饮用 。莲藕玉米排骨汤：排骨先用姜片去腥后焯水，再与莲藕、玉米 、胡萝卜等食材一起放入电炖锅 ，加入适量水炖煮1-2个小时
。此汤营养丰富
，有助于增强免疫力。

夏季适合用排骨煲的养生汤品有玉米胡萝卜排骨汤
、冬瓜海带排骨汤、丝瓜蘑菇排骨汤 、冬瓜薏米排骨汤、苦瓜排骨汤
、海带黄豆排骨汤、莲藕排骨汤 、清补凉排骨汤 。具体介绍如下：玉米胡萝卜排骨汤 原料：排骨300克，玉米1根 ，胡萝卜1根。佐料：姜
，盐，料酒
。做法：玉米切段
、胡萝卜切块。

【夏季·煲汤食谱】夏季养生汤品推荐之排骨篇

〖壹〗、夏季适合用排骨煲的养生汤品有玉米胡萝卜排骨汤 、冬瓜海带排骨汤
、丝瓜蘑菇排骨汤、冬瓜薏米排骨汤 、苦瓜排骨汤
、海带黄豆排骨汤、莲藕排骨汤 、清补凉排骨汤 。具体介绍如下：玉米胡萝卜排骨汤 原料：排骨300克 ，玉米1根
，胡萝卜1根
。佐料：姜，盐 ，料酒。做法：玉米切段
、胡萝卜切块 。

〖贰〗、夏季养生排骨汤以苦瓜排骨汤为佳，其低脂清热
，适合夏季食用
。 具体介绍如下：食材准备苦瓜 2根 排骨 500g 香葱 、生姜、香菜
、八角 适量 制作步骤排骨预处理：排骨切块后冷水下锅，煮沸后倒掉血水 ，洗净备用。此步骤可去除多余油脂与杂质
，减少油腻感 。苦瓜处理：苦瓜切片后用盐水浸泡10分钟，再清洗干净
。

〖叁〗、夏季养生汤煲汤食谱主要包括以下几种：苦瓜排骨汤 材料：苦瓜 、排骨
、葱段、姜片 、绍酒
、盐、味精。功效：清热解毒 ，明目
，补气益精，止渴消暑 ，是夏季清热降火佳品 。苦瓜青滚咸蛋汤 材料：咸鸭蛋 、苦瓜
、生姜
。功效：清热下火、养阴生津
，甘香清润可口，适合夏季饮用。

〖肆〗 、做法：排骨焯水后与玉米
、胡萝卜一起炖煮1-两小时 ，调味即可 。 冬瓜薏米排骨汤食材：排骨、冬瓜 、薏米、姜片 特点：清热祛湿
，适合夏季食用。冬瓜软烂，薏米增加口感
。做法：薏米提前浸泡 ，排骨焯水后与薏米炖煮40分钟，再加入冬瓜煮至透明。

〖伍〗
、祛湿养生款：薏米冬瓜排骨汤 食材：排骨、冬瓜500g 、薏米30g（提前炒黄）
、茯苓10g（可选）特点：清热祛湿
，适合夏季或湿热体质 。做法：薏米和排骨先炖40分钟，再加冬瓜煮至透明 ，最后加盐和胡椒粉
。注意：孕妇慎用薏米
，可替换为赤小豆。

〖陆〗、冬瓜排骨火腿汤是一道适合夏季食用的养生汤品，具有减脂泻火 、利湿的功效 ，尤其适合大暑节气后湿气加重时食用 。