【糯米老婆饼的做法视频,糯米老婆饼怎么烤才能不流馅】

老婆饼的家常做法

把包好的面团擀成牛舌状，然后从下往上卷起来 ，再休息10分钟。 再次把面团擀开
，卷起来，再休息一会儿 。 取一个面团 ，两头向中间按
，然后擀成圆形，把准备好的馅料包进去 ，收口朝下
。刷上蛋黄液
，用刀划破表皮。 撒上芝麻，放进预热好的烤箱里 ，以180度烤25到30分钟 。

老婆饼的家常做法如下：食材准备糯米馅材料：全蛋液5克、细砂糖8克（炒馅用）+35克（馅料调味） 、水适量（炒馅用）+45克（煮糖用）
、黄油23克（炒馅用）+28克（油酥用）、糯米粉35克 、熟白芝麻15克
。水油皮材料：低筋面粉50克
、黄油10克、全蛋液适量（表面装饰）。

老婆饼做法如下：食材准备馅料：糯米粉70克 、细砂糖70克
、椰蓉50克、温水120克 、玉米油（可加少量黄油增香）35克 。油酥：低筋面粉90克
、玉米油45克
。水油皮：中筋面粉118克、糖25克 、温水40克、玉米油40克。装饰：蛋黄1个（刷表面用）
、黑芝麻适量 。

老婆饼的家常做法如下：食材准备肥肉 500克中筋面粉 400克冬瓜 500克椰蓉 30克白糖 210克白芝麻 25克糯米粉 200克水 80克凉开水 40克鸡蛋 50克制作步骤制作猪油将肥肉放到锅里炸至全部出油
，用筛子过滤将油盛起来备用
。处理糯米粉糯米粉倒进锅里炒至微黄。制作冬瓜蓉冬瓜去皮去核切成粒 。

糯米老婆饼的做法

〖壹〗、将油皮的所有材料混合在一起，揉成一个面团。然后用保鲜膜包起来 ，放进冰箱里休息30分钟
。 炒一下糯米粉，让它变得微微发黄。然后和椰蓉 、白芝麻混合
，加入白糖和清水，最后加入猪油 ，搅拌均匀后放入冰箱冷藏 。 休息好的油皮和油酥被我们分成小块
，然后像包糖果一样，把油酥包在油皮里
。

〖贰〗
、糯米老婆饼是一道经典的中式点心 ，以Q弹香滑的糯米馅搭配酥脆外皮为特色。

〖叁〗、糯米椰蓉老婆饼的做法如下：馅料制作 混合材料：将水 、猪油
、细砂糖倒入不沾锅中 。加热：使用中火加热至烧开
。加入糯米粉：倒入糯米粉
，搅拌均匀，直至变得粘稠后关火。加入椰蓉和芝麻：倒入椰蓉和芝麻 ，继续搅拌均匀 。冷藏：将馅料盛入盘中
，放入冰箱冷藏一小时
。

糯米馅老婆饼的做法

〖壹〗、将油皮的所有材料混合在一起，揉成一个面团。然后用保鲜膜包起来 ，放进冰箱里休息30分钟 。 炒一下糯米粉
，让它变得微微发黄
。然后和椰蓉 、白芝麻混合，加入白糖和清水 ，最后加入猪油，搅拌均匀后放入冰箱冷藏。 休息好的油皮和油酥被我们分成小块
，然后像包糖果一样，把油酥包在油皮里 。

〖贰〗
、糯米馅老婆饼的做法如下：制作糯米馅 炒糯米粉：把糯米粉用最小火炒熟 ，炒至颜色稍微变黄即可。 煮糖水：把水、糖粉 、猪油放入锅中煮开
，至猪油全部融化并搅拌均匀
。 混合馅料：把芝麻
、椰蓉、炒熟的糯米粉倒入锅中，全程小火翻炒。

〖叁〗 、糯米馅老婆饼的制作方法如下：制作糯米馅 炒糯米粉：把糯米粉用最小火炒熟 ，炒至颜色稍微变黄即可 。 煮糖水：把水、糖粉
、猪油放入锅中煮开
，至猪油全部融化，并搅拌均匀
。 混合馅料：把芝麻、椰蓉 、炒熟的糯米粉倒入锅中 ，全程小火翻炒。

〖肆〗
、糯米馅老婆饼的制作方法如下：制作糯米馅 炒糯米粉：把糯米粉用最小火炒熟
，炒至颜色稍微变黄即可 。 煮糖水：将水、糖粉 、猪油放入锅中煮开，至猪油全部融化 ，并搅拌均匀
。 混合馅料：把芝麻
、椰蓉、炒熟的糯米粉倒入糖水中
，全程小火翻炒。

〖伍〗 、糯米馅老婆饼的制作方法如下：制作糯米馅 炒糯米粉：把糯米粉用最小火炒熟，炒至颜色稍微变黄即可 。 煮糖水：将水
、糖粉、猪油放入锅中煮开 ，至猪油全部融化，并搅拌均匀
。 混合馅料：将炒熟的糯米粉 、芝麻
、椰蓉倒入煮好的糖水中
，全程小火翻炒。

〖陆〗、老婆饼糯米馅的做法如下：食材准备糯米馅部分：糯米粉70克 、水140克、糖粉90克
、黄油（或玉米油）30克 。饼皮部分：中筋面粉200克、糖粉30克 、热水90克
、黄油（或猪油、玉米油）30克
。油酥部分：低筋面粉180克 、黄油90克。装饰部分：蛋黄液
、芝麻适量 。