待客菜谱大全(请客必备菜20个菜谱)

本文目录一览：

• 〖壹〗、2020年春节待客菜谱清单,7荤2素1汤,照着做,家里来客人不用愁_百度知...
• 〖贰〗 、过年待客菜谱的10个菜都有哪些?
• 〖叁〗
  、家常带客菜谱
• 〖肆〗、在家待客家常菜菜谱

2020年春节待客菜谱清单,7荤2素1汤,照着做,家里来客人不用愁_百度知...

〖壹〗 、菜品数量建议4-6个菜是较为得体的选取：2个荤菜（如清蒸鱼
、红烧肉）、2个素菜（如白灼菜心 、蒜蓉西兰花）
、1个汤（如玉米排骨汤）、1个凉菜（如凉拌黄瓜） 。这样的组合既丰盛又不浪费，避免让她感到压力
。 菜品选取技巧提前了解她的口味偏好和忌口（如是否吃辣 、有无过敏） ，选取容易消化且方便夹取的菜品。

〖贰〗、第一种包子
，也是最常见的，各种口味的包子也都有 ，牛肉的
，韭菜鸡蛋的，包子店一家都会有这两种 ，也是最受大家欢迎的
，现在的素包子一块5，肉包子两块 ，两个就可以吃饱了，再加上一杯水或者牛奶豆浆
，吃起来还是很简单的 。

〖叁〗
、春节到拜年了：一拜全家好；二拜困难少；三拜烦恼消；四拜不变老；五拜儿女孝；六拜幸福绕；七拜忧愁抛；八拜收入高；九拜平安罩；十拜乐逍遥
。春节快乐！新春节日到，给您问个好 ，办事步步高
，生活乐陶陶，好运天天交 ，越长越俊俏
，家里出黄金，墙上长钞票。

〖肆〗、013年10月13日星期六晴 星期六下午 ，天气很暖和
，虽然有了1—4级的春风，但是暖洋洋的 ，我和妈妈 、姥姥
、哥哥、舅妈一起去CBD公园游玩 。2013年10月13日星期六晴 今年的中秋节恰逢祖国60岁生日
，到处都洋溢着节日的快乐气息，就算你坐在家里都能听到锣鼓喧天的声音
。

〖伍〗 、这事儿离现在不远 ，家里有老人的可以回去问问---在春秋战国时期啊流氓会武术，谁也挡不住感谢上帝赐给我的卤煮有道行的科学家住的房子千疮百孔
，一下雨算要了亲命了：外边小雨屋里中雨，外边大雨屋里暴雨 ，有时候雨实在太大了
，全家人都上街上避雨去了。我做兴你们这行这得管饭，4菜一汤 。

过年待客菜谱的10个菜都有哪些?

〖壹〗
、01 口水鸡腿：选用鸡腿1只 ，加入姜片、料酒
，煮至熟透，过冰水后切片 ，搭配花生碎和熟白芝麻
，淋上料汁和辣椒油，撒上葱花即可。

〖贰〗 、过年待客菜谱的10个菜推荐如下：口水鸡腿：以鸡腿为主料 ，搭配花生仁
、辣椒油等调料
，口感麻辣鲜香，是开胃的好菜
。盆盆虾：以虾为主料 ，搭配芹菜、黄瓜等蔬菜，以及豆瓣酱 、花椒等调料
，香辣可口，适合喜欢辣味的食客。香辣蟹：以大闸蟹为主料 ，加入干辣椒
、花椒等调料
，香辣鲜美，是海鲜爱好者的首选 。

〖叁〗、年糕炒鸡蛋 嫩黄色的鸡蛋配上Q弹的年糕 ，口感滑嫩喷香
，是一款下酒菜之外的美味汉堡
。炸虾球 又酥又香，这个过年必不可少的开胃小菜能让宾客快速进入佳节的气氛。鲜虾豆腐羹 多放虾和豆腐 ，口感鲜美且清淡健康的豆腐羹是一道很好的选取 。

〖肆〗 、过年待客菜谱推荐如下：年糕炒鸡蛋：嫩黄色的鸡蛋搭配Q弹的年糕
，口感滑嫩喷香，适合作为下酒菜
。炸虾球：又酥又香 ，是过年必不可少的开胃小菜
，能快速营造节日气氛。鲜虾豆腐羹：多放虾和豆腐，口感鲜美且清淡健康 ，是待客的一道好选取 。

〖伍〗、家常待客菜谱讲究实惠
、体面、操作简便，又能体现主人心意
。

〖陆〗 、麻辣豆腐：麻辣鲜香
，豆腐滑嫩，适合喜欢辣味的客人。干煸四季豆：四季豆干煸至香脆 ，搭配蒜末和干辣椒
，风味独特 。番茄炒蛋：色彩鲜艳，口感滑嫩 ，简单快捷
，适合快速上桌
。清蒸虾：保留虾的原汁原味，搭配蒜蓉和姜末 ，鲜美可口。酸辣土豆丝：酸辣开胃
，土豆丝爽脆，是下饭的好菜 。

家常带客菜谱

家常待客菜谱讲究实惠
、体面、操作简便 ，又能体现主人心意。

油焖大虾材料：鲜虾300g 、葱姜蒜末
、番茄酱1勺、料酒1勺做法：虾剪须开背去虾线
，热油爆香葱姜蒜
。下虾煎至两面变红，加料酒 、番茄酱
、少许糖和盐。加盖焖2分钟 ，开盖大火收汁 。亮点：红亮诱人，酸甜鲜香
，10分钟快手菜
。

红烧肉 特色：色泽金黄诱人，肥而不腻 ，皮脆肉软
，是家族中彰显厨艺的招牌菜，常用于节日聚餐或待客。做法：五花肉切厚片 ，焯水至熟透
，捞出清洗表面污物 。锅中铺五花肉，加生抽、老抽 、白糖
、葱姜蒜、八角 、桂皮、料酒和足量水
。加盖小火炖40分钟 ，至肉软烂入味
，汁液浸透肉层。

红烧肉：经典家常菜，肥而不腻 ，入口即化 。清炒时蔬：选取新鲜的时令蔬菜
，简单清炒，营养丰富
。小葱拌豆腐：清淡爽口 ，适合搭配肉类菜品。番茄炒蛋：色香味俱佳，制作过程简单
，适合烹饪新手 。土豆丝：酸辣可口，下饭好菜 ，原料易得
。蒜蓉西兰花：西兰花脆嫩
，蒜蓉提香，健康美味。

01 口水鸡腿：选用鸡腿1只 ，加入姜片
、料酒
，煮至熟透，过冰水后切片 ，搭配花生碎和熟白芝麻
，淋上料汁和辣椒油，撒上葱花即可 。

在家待客家常菜菜谱

在家请客的18道推荐菜品菜单如下：凉拌黄瓜：清爽开胃 ，适合作为前菜。清蒸鱼：鲜嫩可口
，保留鱼的原汁原味，适合大多数人的口味
。红烧肉：经典家常菜 ，肥而不腻，入口即化。清炒时蔬：选取新鲜的时令蔬菜
，简单清炒，营养丰富 。小葱拌豆腐：清淡爽口 ，适合搭配肉类菜品
。

清蒸鱼：象征年年有余
，寓意美好，制作简单 ，只需将鱼洗净
，撒上葱姜，蒸熟即可。糖醋排骨：酸甜可口 ，深受喜爱
，将排骨煮熟后裹上糖醋汁，再炸至金黄 。蒜蓉西兰花：清淡爽口 ，营养价值高
，西兰花焯水后与蒜蓉炒匀
。清炒时蔬：选取当季新鲜蔬菜，简单清炒 ，保持蔬菜的原汁原味。

在家待客家常菜菜谱：小炒牛肉、虎皮尖椒五花肉 、油酥花生米
、炝炒空心菜、爆炒猪肝 。小炒牛肉 把牛肉逆着纹路切成薄片，加葱姜 、水
、盐、生抽
，快速的抓拌，再加入一个鸡蛋清和淀粉 ，抓拌均匀至表面上浆
，表面淋一层植物油锁住水分
。