胶南哈喇烩饼的做法(哈喇烩火烧的家常做法)

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• 〖壹〗、鲜肉哈喇烩饼的做法

鲜肉哈喇烩饼的做法

烩煮 倒入哈喇汤和高汤
，大火烧开，加生抽 、糖
、白胡椒粉调味
。 放入饼块 ，中火煮2分钟至吸汁
，再加入哈喇肉轻翻均匀。收尾 尝味补盐，撒香菜淋香油 ，关火焖1分钟即可 。关键点 饼用隔夜的更耐煮；哈喇需彻底吐沙
。汤汁稍多些
，饼会持续吸汤。按此操作，成品咸鲜浓郁 ，饼肉交融 。